Система НАССР у закладі освіти
В Україні з 2017 року триває поетапний обов’язковий перехід на систему управління безпечністю харчових продуктів НАССР. Головним завданням системи НАССР є аналіз небезпек і проведення поетапного контролю за усіма етапами приготування страв і продуктів харчування, починаючи від прийому продуктів та склад і до моменту подачі готової страви. Саме з цією метою 24 грудня 2019 року у нашому закладі освіти проведено семінар для працівників – організаторів процесу харчування в закладі освіти за участю головних спеціалістів Куп’янського управління Держпродспоживслужби Головного управління Дерджпродспоживслужби в Харківській області Каряки А.А. та Ботенко Л.М.